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食品加工使用鹽水注射機(jī)需要重視哪些方面?

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食品加工使用鹽水注射機(jī)需要重視哪些方面?

發(fā)布日期:2019-05-11 作者: 點(diǎn)擊:

鹽水注射機(jī)質(zhì)量可靠,專為新鮮無骨豬肉和牛肉制品注射鹽水或增味劑而設(shè)計(jì)。它還可以給禽肉注入骨頭,如雞、鴨和鵝。它可以優(yōu)化低壓注入產(chǎn)品的鹽水量。該復(fù)合水溶液可使肉嫩化,提高肉制品等級和成品率。鹽水注射機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類加工業(yè)。

鹽水注入機(jī)的特點(diǎn)

1、鹽水注射機(jī)由304不銹鋼制成,操作簡單,維護(hù)費(fèi)用低。

2、注射器可以加工帶骨頭的肉。當(dāng)針接觸到堅(jiān)硬的材料時(shí),它會自動抬起以避免損壞。

3、根據(jù)肉的不同大小和質(zhì)地,針與針之間的距離、注射壓力和速度以及傳輸步驟可以在可變頻率下調(diào)節(jié)。

4、鹽水注射機(jī)公司表示,使用壓縮空氣更方便、更高效地清洗針頭??梢员苊忉橆^堵塞。易于清潔,確保衛(wèi)生。

鹽水注射機(jī)批發(fā)

肉注射鹽水的優(yōu)點(diǎn)

1、快速調(diào)味——腌泡汁和鹽水需要時(shí)間來加工和滲透肉類。注射可以立即滲透,并在5分鐘內(nèi)使肉變得有味道。

2、質(zhì)地柔軟——一些腌泡汁有助于熱量分解肉的結(jié)構(gòu),使其變得柔軟。

3、添加水分——向一塊肉中注入液體會明顯增加烤肉的水分。

提示和警告:

大多數(shù)鹽水注射對洗碗機(jī)不安全。使用后立即用溫肥皂水清洗。

鹽水注射機(jī)批發(fā)注射到肉中之前先給針頭上油。這是為了確保針頭順利進(jìn)入,也有助于保護(hù)針頭。

總是練習(xí)靈巧的肉把手。在每一步之間徹底洗手,以避免交叉污染。像切其他肉一樣,用一塊單獨(dú)的砧板切肉。

請記住,這是一個很大的皮下注射針,非常鋒利。

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