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凍肉切丁機(jī)的操作的流程和使用注意事項(xiàng)

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凍肉切丁機(jī)的操作的流程和使用注意事項(xiàng)

發(fā)布日期:2018-10-08 作者: 點(diǎn)擊:

凍肉切丁機(jī)是對(duì)各種凍肉進(jìn)行切丁、切片操作的食品機(jī)械設(shè)備。它給人們的凍肉切割工作提供了便利,節(jié)省了大量的時(shí)間。那么石家莊凍肉切丁機(jī)的操作的流程和使用注意事項(xiàng)有什么?

操作流程:

1、調(diào)整好要切肉的厚度,把沒(méi)有骨頭的凍肉放在托架上壓好壓板。

2、凍肉zui佳切割溫度在-4~-8度之間。

3、打開(kāi)電源后,先啟動(dòng)刀盤,再啟動(dòng)左右擺動(dòng)。

4、石家莊凍肉切丁機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)手不要直接靠近刀片,易造成嚴(yán)重傷害。

5、發(fā)現(xiàn)切割困難,停機(jī)檢查刀刃口,用磨刀器磨利刀片。

6、停機(jī)后需拔下電源插頭,并掛在設(shè)備的固定位上。

7、每周需在擺動(dòng)導(dǎo)桿上加潤(rùn)滑油,用磨刀器磨利刀片。

8、嚴(yán)禁用水直接沖洗設(shè)備!機(jī)器要可靠接地。

石家莊凍肉切丁機(jī)

使用注意事項(xiàng):

1、冷凍的鮮肉須提前2小時(shí)放入冷藏箱解凍約-5℃方可切片,否則會(huì)造成肉片碎、裂、斷,機(jī)器行走不順等現(xiàn)象,重則造成切片機(jī)馬達(dá)燒壞。

2、當(dāng)需調(diào)節(jié)厚薄時(shí),需檢查定位頂頭不接觸擋料板后再調(diào)節(jié)。

3、根據(jù)使用情況,約一星期的時(shí)間需把護(hù)刀板拆下清洗,用濕布清潔再用干布抹干。

4、根據(jù)使用情況,約一星期加油一次,石家莊凍肉切丁機(jī)每次加油時(shí)需將承載盤移至右方的加油線后再加油,半自動(dòng)切片機(jī)在行程軸上加油。(切記不能加食用油,必須加縫紉機(jī)油)。

5、清洗前須拔掉電源,嚴(yán)禁用水沖洗,只能用濕布清潔,然后用干布抹干,每天一次以保持食品衛(wèi)生。

以上是關(guān)于石家莊凍肉切丁機(jī)的操作的流程和使用注意事項(xiàng)的具體介紹,如果你對(duì)此有興趣,可以詳細(xì)了解一下,如果有購(gòu)買方面的需要,可以到我們公司來(lái)具體參觀一下。

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